茄子と青唐辛子のエスニック焼き

茄子と青唐辛子のエスニック焼き

茄子と青唐辛子のエスニック焼き

もろみ食品 /醤油もろみ唐辛子

難易度 /

材料

（2人分）

・肉もろみ　100ｇ

・茄子　2～3本

・青唐辛子　2本

・パクチー　適量

・ナンプラー　大さじ1

・サラダ油　適量

作り方

1．茄子のヘタを取り食べやすい大きさに切り、青唐辛子は輪切りにする。
2．中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を炒める。
3．茄子がしんなりしてきたら、肉もろみを入れ絡める。
4．火を止め3にナンプラーを回し入れ絡める。
5. 皿に盛り付けてパクチーをのせたら完成！

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