材料（2人分）

・アジ　100ｇ

・長ねぎ　5～10㎝

・醤油もろみ（唐辛子）大さじ1

作り方

※下準備：アジの表面についている水分はペーパーで拭き取る。

1．長ねぎをみじん切りにする。

2．アジは、まず細切り、その後粗みじんにきざむ。

3．包丁で細かくなるまでたたいたら、醤油もろみ（唐辛子）をのせて混ぜながらたたく。

4．なめらかになるまでたたいて完成！