材料（2～3人分）

・豚ひき肉　200ｇ

・長ねぎ　みじん切り

・しいたけ（小）2個

・生姜みじん切り　小さじ1

・にんにくみじん切り　1欠片

（A）・醤油もろみ（唐辛子入り）大さじ3

　　　・酒　小さじ

　　　・水　100ml

　　　・ごま油　大さじ1

　　　・片栗粉　小さじ1/2

作り方

1．しいたけと長ねぎをみじん切りにする。

2．フライパンにごま油をひいて熱し、みじん切りにした生姜とにんにくを入れ弱火で炒める。

3．香りが立ったら1を加え、さらに豚ひき肉をいれて色が変わるまで炒める。

※余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

4．3に（A）を加え、水溶き片栗粉を入れとろみがでたら完成！

※あまり煮詰めすぎない。