ふろふき大根 – MOROMIYA

ふろふき大根

ふろふき大根

もろみ食品 /醤油もろみ唐辛子

難易度 /

材料

（2人分）

・大根　120ｇ×2個

・柚子の皮（千切り）　適量

（A）・醤油もろみ（唐辛子）大さじ2

・三温糖　大さじ1

・みりん　大さじ1/2

・酒　大さじ1

作り方

1．大根を3㎝くらいの輪切りに切って皮を剥き、煮崩れしないように面取りをする。
2．鍋に大根が浸るくらいの水を加え、大根・昆布・米小さじ１を入れる。
3．沸騰したら蓋をして竹串がすっと通るまで弱火で40分程度茹でる。
4．小鍋に（A）を合わせ、弱火にかけて木べらで練り混ぜる。
5.　大根に4をかけて完成！

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